| |
Bakom festivalen
Lite kort om några av oss bakom festivalen. Först ut är Eva Håkansson och Christina Skan.
Eva Håkansson, Galen i Äpplen
Vi har alla våra konstigheter för oss och jag har alltid varit fascinerad av äpplen. Nu vid 57 års ålder har jag påbörjat vad jag kallar mitt pensionärsprojekt och köpt en bit åker mark och förberett för att sätta 100 äppelträd, bärbuskar och några bikupor. Min dröm om en egen äppelodling ska äntligen förverkligas. I den här spalten ska jag i varje nummer berätta om hur arbetet med min äppelodling växer fram och från och med nästa info-blad kommer det även fakta om olika äpplen i min trädgård och förhoppningsvis med bilder.
Att förverkliga en dröm om en äppelodling innebär att andra människor upptäcker att man verkligen är galen (för vad ska jag göra med alla äpplen) och jag finner att världen är full av experter på äppelodling. Jag sätter träd för djupt, för högt, gödslar för lite eller för mycket och sedan när vi kommer till hur och när de ska klippas så har alla sin egen uppfattning om hur det ska gå till. Som tur är har jag fått hjälp av två mentorer, Helene med äppelträden och Gudrun med biodlingen så det ska nog så småningom bli både äppelkakor och honungsburkar av mitt projekt. Idag finns det 15 provträd som jag satte 2009 och en åker förberedd för äppelodling.
Det där med var de hundra träden ska sättas är inte så lätt, min man och jag har ofta olika åsikter om sådant och då utbryter ett kraftigt meningsutbyte och ni kan gissa vem som vinner!
/Eva
Christina Scan, Ölme Prästgård
En äkta Stockholmare i tredje generation – mitt i Värmland – hur gick det till? Kärlek så klart, som i så många fall. Maken är född och uppväxt i Ölme utanför Kristinehamn och när ekorrhjulet i Stockholm tappade sin charm och drömmen om ett gästgiveri skulle bli verklighet kom vi att hamna just i Ölme, där maken hade hela släkten och klasskompisarna runt knuten. Vi bytte stad, bransch och liv – allt på en enda gång! Under ett års tid var vi byggarbetare, servitris/kock samt företagsledning på en och samma gång! Idag – åtta år senare - har prästgården rönt både lokal och nationell uppmärksamhet – både för miljö och atmosfär samt för maten. Intresset för mat och dryck har alltid funnits där men har självklart fördjupats och förädlats under tiden på prästgården. Vi upptäckte snabbt de lokalproducerade delikatesserna och insåg att det var något vi ville arbeta med i restaurangen. Det kändes självklart av många skäl; så hade man ju ätit i alla år på prästgården, vi kunde bidra till att hålla bygden vid liv och vi slapp transporter och plastsmakande mat. Under de år som gått har trenden hunnit ikapp oss och idag är lokalproducerad mat på frammarsch med stormsteg.
Det känns verkligen roligt att många svenskar ser mer och mer till kvalitet och smak istället för att söka lägsta pris. Under senare år är det också så att gästgiveriet lockar till sig allt fler utländska besökare, både som hotell- och restauranggäster. Och då är det oerhört värdefullt att kunna bjuda på svensktillverkat och svenska smaker. Häromveckan var ett ryskt sällskap hos oss och de köpte med sig halva butikssortimentet hem; sylt, honung, senap, marmelad, knäcke och saft! Så den lilla butiken har blivit ett sätt att föra värmländsk mat ut i vida världen.
/Christina
|
|
Det här är Honungfestivalens nyhetsbrev.
Det skickas till dig för att du har deltagit i någon aktivitet som vi har anordnat. Vill du inte ha det i fortsättningen så är det viktigt att du avanmäler dig. Det gör du enkelt genom att klicka på länken längst ned i detta nyhetsbrev. Mer om föreningen hittar du på www.honungsfestivalen.se
Genomförda aktiviteter
Tillverkning av bi!
 Med tjejer från Stenstalidskolans Teknikkurs och lärare från IP. Ett spännande och roligt projekt där de tillsammans byggt ett STORT bi som ska bli rondellbi i Kristinehamn.
Läs mer om hur de har tillverkat biet.
Sommarblommor!
 Lördagen den 21 Maj var det så äntligen kurs i att komponera sommarblommor. Vi fick lära om vilka blommor som passar i full sol och vilka som trivs bättre i lite skugga. Vi lekte med form och färg och försökte hitta den blå nyansen i tex en rosa pelargon.
Nybygge
Det har varit ännu fler Nallepicknickar i Idéträdgården i Marieberg. Det har också byggts en gärdesgård i Idéträdgården till alla barn som skall så och plantera.
Barnen är välkomna tillbaka på festivalen för att provsmaka.
Cupcakekalaset
På CupCakeKalaset den 14:e maj i Kristinehamn åt sig Eva Håkansson från föreningen igenon mängder med goda cupcakes då hon var Honungsfestivalens representant i juryn.
Ympkurs
 Lördagen den 14:e maj var det dags. Det var en entusiastisk och nyfiken skara som ville lära sig konsten att ympa. Det svåraste var nog tekniken med kniven och att få snitten perfekta. Plåster är bra att ha till hands.
Efter några timmars träning på att skära till ymparna, var de redo för slutprovet, att ympa på grundstam. Resultatet av kursen presenteras vid honungsfestivalen.
Allt handlar om blommor och bin!
 Det bjöds på tidig frukost den 20 maj i växthuset hos Mariebergs Trädgårdshandel tillsammans med företagarföreningen Christinorna i Kristinehamn.
Gudrun Olsson och Kristina Stenmark var värdar och informerade om Honungsfestivalen.
Honungsfestivalen är en ideell förening i Kristinehamn som bildades 2008. Föreningens mål är att belysa sambandet mellan biodling och trädgård och att skapa ett ökat intresse för biodling, trädgårdsnäring och närproducerad mat.
Ett annat mål är att få ett samarbete med småföretagare med liknande inriktning
Honungsfestivalen är ett helårsarrangemang. Vi ordnar förutom festivalen, kurser och seminarier.
Bakom Honungsfestivalen står representanter för sveriges biodlare, producenter av lokal mat och turism i Kristinehamnsområdet. Vill ni kontakta oss så maila oss på info@honungsfestivalen.se
|
|
